在西安合法取证婚姻出轨的途径和方法包括以下几种：
拍摄现场照片：拍摄现场照片能直观地记录婚外情的证据1.
录音录像：可以收集配偶与第三者之间的对话或视频资料作为证据12.
手机短信或微信记录、电子邮件：这些可以成为证明配偶与第三者之间存在联系的证据12.
聊天记录：在社交媒体平台上，配偶与第三者的聊天记录也是重要证据1.
亲口承认的书面材料：如果配偶或第三者亲口承认，这就是直接的证据12.
邻居、朋友的证人证言：他们的证言可以提供强有力的支持12.
开房记录：证明配偶与第三者存在不正当关系的证据1.
单位处理记录：单位对涉事配偶的处罚记录也有一定参考价值1.
取证过程中需要注意的事项：
合法取证：所有取证行为必须合法，不能侵犯个人权利。例如，不能擅自闯入他人住宅取证，否则可能构成私闯民宅3.
形成完整的证据链：尽可能多地收集间接证据，形成完整的证据链，这样胜诉的可能性才会比较大23.
保存证据：对于短信、电子邮件等电子数据，可以通过公证等方式保留，以确保其法律效力23.
通过以上途径和方法，可以合法地收集证据，为处理婚姻出轨问题提供有力的法律支持。